Pebernødder, rå

Disse rå pebernødder er glutenfri og smager rigtig godt.

Rå pebernødder, glutenfri
Rå pebernødder, glutenfri

Opskrift til ca. 40 pebernødder:

  • 200 gram mandler
  • 40 gram fast honning
  • ½ tsk. ingefær
  • ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. kardemomme
  • 1 ml hvid peber

Forberedelse:
Stil mandlerne i blød i koldt vand i nogle timer, gerne natten over.

Tilberedning:
Hæld vandet fra mandlerne og skyl dem af i rent vand. Kom alle ingredienser i en foodprocessor og kør til du har en jævn masse. Rul massen ud i pølser og skær i passende små stykker. Så er de klar til servering.