Denne chokolademousse er meget nem at tilberede, og har en lækker og fyldig smag.
- 400 ml. kokosmælk (ikke light)
- 100 gram mørk chokolade
- 30 gram honning
- revet skal fra 1 økologisk appelsin
Smelt chokoladen over et vandbad og rør honningen i. Tilsæt kokosmælken og appelsinskallen og rør det hele sammen til en jævn masse. OBS: Det er vigtigt, at kokosmælken har stuetemperatur ved iblanding. Chokoladen vil klumpe sammen, hvis kokosmælken er for kold.
Lad chokolademoussen køle af og opbevar den i køleskab indtil servering. Pynt evt. med både af appelsin eller clementin.