Kaffe fremstillet er friskristede bønner skulle være noget af det bedste.
Ingredienser:
- 2,5 dl hele, rå, grønne kaffebønner
- evt. lidt krydderi (f.eks. kakaonibs, kanel, vanilje)
Tilberedning:
Kom bønnerne på en stegepande og rist dem på en kogeplade ved medium varme. Efter 3 – 4 minutter begynder bønnerne at brunes. Rør rundt i bønnerne i ca. 10 min., så de bliver ristet ensartet. Lad bønnerne køle af. Tilsæt evt. krydderi og kværn bønnerne i en kaffekværn. Nu er de klar til kaffebrygning.