Avocado-puré

En morgenmad, der giver energi og fylder godt. Opskrift til 2 personer.

  • ½ dl sesamfrø
  • 1 avocado
  • 1 banan
  • 1 spsk. carob
  • evt. 1 spsk. koldpresset hørfrøolie
  • ½ tsk. ægte kanel
  • ½ – 1 mål (10 – 21 gram) risproteinpulver
  • lidt vand (nok til at foodprocessoren kan arbejde)
  • evt. 3 dadler hvis det skal være mere sødt
  • evt. lidt bær (f.eks. jordbær, hindbær eller blåbær)

Forberedelse: Læg sesamfrøene i blød i koldt vand natten over. Evt. kan de sættes til spiring i et spireglas i nogle dage med vanding morgen og aften.

Tilberedning: Kør alle ingredienser undtagen de friske bær gennem en foodprocessor til du har en jævn masse. Du kan også mose ingredienserne med en gaffel. Pynt evt. med friske bær eller optøede frosne bær og server.