Hurtig banandessert

En hurtig dessert, der laves på få minutter.

Ingredienser pr. person:

  • 1 banan

Creme:

  • 1 spsk. carob, kakao eller halvt af hvert
  • 1 spsk. kokosmel
  • ½ spsk. hørfrøolie
  • 1 tsk. rå honning
  • ca. 1 spsk. vand

Rør ingredienserne til cremen sammen med en ske. Tilsæt evt. lidt mere vand hvis nødvendigt. Skær bananen i skiver, hæld cremen over og server.

Variation: Bananen kan erstattes med en avocado for at reducere indholdet af hurtige kulhydrater og få flere af de sunde fedtstoffer.