Rå tærte med bær

Bund:
• 200 gram mandler, der har ligget i blød i 12 - 24 timer
• 50 gram dadler uden sten

Fyld:
• 2 - 3 bananer
• ca. 500 gram bær (blåbær, hindbær, kirsebær, brombær eller lign.)
• 1,5 spsk. honning
• evt. 2 spsk. loppefrøskaller (gør fyldet mere tykt og fast)
• evt. lidt kokosmel til drys

Mal mandlerne fint i en food processor og tilsæt dadlerne. Kør videre til du får en ensartet masse. Pres denne masse fladt ud i en tærteform. Brug evt. en lille kagerulle. Blend bananer, 350 gram bær og honning til en ensartet masse og hæld denne masse ud over bunden i tærteformen. Læg de resterende 150 gram bær oveni til pynt. Drys evt. med lidt kokosmel. Sæt tærten i køleskab i et par timer, så den bliver mere fast.