![\"R\u00e5](\"http:\/\/helseopskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Raa-chokolade.jpg\")
- \n
- 45 gram koldpresset kakaosm\u00f8r<\/li>\n\n\n\n
- 30 gram ren\u00a0kakaopulver<\/li>\n\n\n\n
- 25 gram r\u00e5 honning<\/li>\n\n\n\n
- 2 ml\u00a0vaniljepulver\u00a0(kan evt. udelades)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Smelt kakaosm\u00f8ret i et vandbad. Det g\u00f8res ved at komme det faste sm\u00f8r i en lille sk\u00e5l og s\u00e6tte sk\u00e5len ned i en gryde med varmt vand i bunden. Varmt vand fra hanen er ofte varmt nok til at smelte sm\u00f8rret, hvis man har god tid. Man kan ogs\u00e5 stille sk\u00e5len p\u00e5 en godt varm radiator i et par timer.<\/p>\n\n\n\n
Tag sk\u00e5len op af vandbadet, n\u00e5r sm\u00f8rret er smeltet, tils\u00e6t straks de \u00f8vrige ingredienser, og r\u00f8r det godt sammen til en j\u00e6vn masse.<\/p>\n\n\n\n
L\u00e6g chokolademassen p\u00e5 et stykke bagepapir. L\u00e6g et andet stykke bagepapir ovenp\u00e5 og rul det ud til en flad plade med en kagerulle. Du har nu en plade chokolade. Alternativt kan du komme chokoladen i chokoladeforme.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e6t chokoladen p\u00e5 et k\u00f8ligt sted, til den bliver fast.<\/p>\n\n\n\n
Fjern bagepapiret, n\u00e5r chokoladen er blevet fast. Nu har du en plade fin, m\u00f8rk, r\u00e5 chokolade med 75% kakaoingredienser.<\/p>\n\n\n\n
Variationer:<\/p>\n\n\n\n
Der kan tils\u00e6ttes hakkede n\u00f8dder, revet appelsinskal eller\u00a0et par dr\u00e5ber pebermynteolie\u00a0mm. for at f\u00e5 forskellige smagsvariationer.<\/p>\n\n\n\n
\u00d8nskes en mere s\u00f8d chokolade, kan der tils\u00e6ttes lidt mere honning og lidt mindre kakaopulver.<\/p>\n\n\n\n
Hvid chokolade: \u00d8nskes en hvid chokolade, erstattes kakaopulver med kakaosm\u00f8r, s\u00e5 der ialt anvendes 75 gram kakaosm\u00f8r og 25 gram honning til chokoladen.<\/p>\n\n\n\n
Carob: Kakao kan helt eller delvis erstattes med\u00a0carob. Det giver en lidt anderledes smag, som man dog hurtigt v\u00e6nner sig til. I mods\u00e6tning til kakao, s\u00e5 indeholder carob ikke koffein.<\/p>\n\n\n\n
Chokolade med\u00a0kokosolie:\u00a0Kakaosm\u00f8rret kan helt eller delvist erstattes med koldpresset kokosolie, der er noget billigere end kakaosm\u00f8r. Kokosolie smelter ved ca. 22 grader C, s\u00e5 chokolade med kokosolie opbevares bedst i k\u00f8leskab og serveres k\u00f8lig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00e5dan laver du nemt og hurtigt din egen hjemmelavede, r\u00e5 chokolade. Smelt kakaosm\u00f8ret i et vandbad. Det g\u00f8res ved at komme det faste sm\u00f8r i en lille sk\u00e5l og s\u00e6tte sk\u00e5len ned i en gryde med varmt vand i bunden. Varmt vand fra hanen er ofte varmt nok til at smelte sm\u00f8rret, hvis man har […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":39,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-287","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=287"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":291,"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/287\/revisions\/291"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/helseopskrifter.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}